花生保存要点:带壳阴凉干燥,去壳密封冷冻更久。
正确姿势:带壳阴凉干燥,去壳密封冷冻更久。三个通用原则要记住——密封(隔绝空气和虫)、避光(紫外线加速氧化变质)、控温(多数食材阴凉即可,去壳的冷藏防氧化)。大包装分装成小份,吃一份开一份,减少整体暴露次数,是简单有效的保鲜习惯。使用环境对这类设备影响很大,厨房油烟、潮湿、电压不稳都会加速部件老化,保持环境清爽能少出很多毛病。
容器标签写清购入日期,先进先出,别让老货压箱底。
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