密封是关键：装进密封桶或夹链袋，排出空气。夏天放冰箱冷藏，冬季阴凉处即可。
预防生虫三招：袋里塞花椒包、新买面粉冷冻48小时冻死虫卵再常温存放、一次别囤超过两三个月的量。已生虫的面粉过筛后尽快吃完，结块变质的丢。
面粉怎么保存不生虫
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