区分两种情况:白色盐霜是析出的盐分,温水擦掉即可,能吃;真正霉斑是绿色、黑色绒毛状,擦掉后肉面还有色斑或异味的,整块丢弃。
预防:挂阴凉通风处,梅雨季收入冰箱冷冻。处理时戴手套,切完案板刀具用开水烫。
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预防:挂阴凉通风处,梅雨季收入冰箱冷冻。处理时戴手套,切完案板刀具用开水烫。
4度冷藏可存40到60天,但风味和营养在两周内最好,建议两周内吃完。摆放时大头朝上,蛋黄居中不易散黄。…
快泡核心:温水+密闭容器+一点小助攻。…
变软不代表变质:紫菜含水量极低,吸潮后变软,只要颜色乌黑油亮、无异味,烤箱150度烤2分钟或小火烘脆即可…
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